4日ほど前から米を絶っている俺。　かといって、炭水化物を摂って
いないわけではない・・・　単に炭水化物の量を減らしたかっただけ。

炭水化物は米だけに入っているわけじゃないので他の物で摂れば
いいんじゃない　という俺の考えだ　例えば、ご飯100g 中に炭
水化物は37.1g も含まれる。　うどん100g では21.6g だそうです。

これにおかずが付いてくるわけだから知らず知らずにかなりの量の
炭水化物を摂っている事になるのだ　しかも夜中にも食う・・・

しかしこんなんじゃ結果が出るのに時間がかかる

そこで、見つけました　短期間で痩せる方法を　
それはなんとっ　「2週間限定の卵ダイエット」というものだ

あの英国のサッチャー元首相が2週間で9キロの減量に成功したそ
うです　卵は1日、多い時で6個。　ステーキは週4日食べても問題
ない。　ただし、これが大事な事で「糖質制限をする」なのだ・・・

『体内の脂肪を燃焼させるためには糖質をなるべくゼロにする。
糖質を摂取しないと肝臓が自然にアミノ酸などからブドウ糖を
作り出すがこのときも脂肪がエネルギーとして消費される』って
なわけらしいのだ　いかに糖質を抑えるかが鍵だってさ。

ようするに、「主食と甘いものを控えて糖質を抑えおかずを楽し
む食生活が減量にはもっとも効果的」なんだそうです

気になるこの記事は【こちらから】どうぞ

我が家の住民は健康の為にたくさん食え。　という考えだが逆にた
くさん食って太れば不健康にもなり得るんですぞ～
量より質。　カロリー計算した上で食えならまだ分かるんですが・・・

まあ、何にせよダイエットは自分の強い意思が肝心。　作る方から
すりゃめんどくさいとは思いますけどね

俺が3キロ痩せるまでは我が家の外食1番人気、廻る寿司はおあ
ずけです。　すまんの～

[1回]

さて、先程は雑学のお勉強をしましたが、みなさん風邪などひいて
いませんか　俺はなんとな～く風邪ぎみっぽい感じです。　花粉症
ではないと思われるんですが鼻水が多少・・・

そこで　「ネギは風邪にいい」がどうやら科学的に正しいという事
がわかったらしいのです　ただし　勘違いしちゃいけないのが、
“風邪に効く”のではない　
薬ではないので、症状改善や予防にはいいということだそうです。

ネギ類（ネギやたまねぎ）に含まれる「硫化アリル」という成分が風
邪の症状改善などにいいという事らしい。　（硫化アリルとはたまね
ぎなどを切った時に涙を誘うあのイヤ～な刺激物質）

さて、食べ方ですが硫化アリルというのはネギの白い部分に多く含
まれていて熱に弱く水に溶けやすいのであまり加熱しないで食べた
方がいいらしいのだ　ネギの白い部分ですぞ～

他にも風邪にいいと言われてる食品は卵酒、生姜、ニンニク、梨、
りんご、ニラ、みかんなどなどありますが科学的な実証はまだです。

みなさんもネギをたくさん食べて風邪予防しましょう


では今夜も天気があまり良さそうではありませんがみなさんのお越
しをおまちしていますよ～

[0回]

今日は、昨夜店でお客さんと話題になり疑問を残した事をちょっと
調べてみました。　それは「しらす」、「じゃこ（ちりめん）」、「小女子
（こうなご）」の違いだ　さてみなさん、これらは果たして同じ物なの
か違う物なのか・・・　さてどうでしょう

まずは、「しらす」ですけどこれは主にイワシの稚仔魚の総称。
イワシ類とは「マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシ」です

《マイワシのしらす》
主に3月下旬から春先に獲れる。　少し黒みがかったり黄色みがか
ったりの体色をしてるのが特徴。　「ひらご」とも呼ぶ。
《カタクチイワシのしらす》
主に夏に向けて冬まで獲れる体色は真っ白。　身がしっかりしてい
て口先が上あごだけ突出しているのが特徴。
《ウルメイワシのしらす》
目が大きく細長い、身がやわらかく黄色みがかっている。　梅雨頃
に獲れる。　脂肪分が他のイワシのしらすより少なく鮮度が落ちや
すくしらすとしての商品価値は低い。

さて、では“じゃこ”ですが水揚げされたしらすをサッと茹で揚げた物
を「釜揚げしらす」。　それを軽く機械や天日で水気を切った物を「ち
りめんじゃこ」、「ちりめんしらす」という。　ついでに硬めに干した
物を「かちりちりめん」、「上干（じょうかん）ちりめん」。　生しらすを板
状にそのまま干した物を「たたみいわし」という。

では一番問題だった“小女子（こうなご、こあなご）”ですが、こいつだけ
は似ているけど別もん。　イカナゴ（スズキ目、イカナゴ科）という魚
の別名で、稚魚を小女子と呼ぶらしい・・・

ママが今まで思っていた「小女子、しらす、じゃこ＝いわし」は残念
ながら違いました。　俺も微妙な答えしか出来なかったけど

みなさんもこれで「ごはんの友」のお勉強になりましたね～
ではまた後ほど・・・

[0回]

たびたびここに登場してくる肝臓。　酒を毎日呑む人の為に、今日
も一緒に「肝臓についてのお勉強」です。　

まずは、肝臓の働きとは　『食べた物をエネルギーに変える働き』
、『体に取り入れた物の解毒作用』、『いらない物を排出する胆汁の
生成』ですが、アルコールと肝臓の関係はみなさん知ってのとおり。
アルコールが体内に入ってくるとまず肝臓に入れ、毒物を分解して
無毒化にする。　肝機能が低下するとアルデヒドという有害物質が
分解されず残って二日酔いになる。

ってことは、酒飲みは「肝臓になるべく負担をかけない食べ物を
食べる」ですが、食べ過ぎると肝臓がフル回転して負担がかかる。
そして、乳製品や油分の多い物、肉類、小麦粉、プロテインも摂り
すぎに注意

俺は酒を大量に呑むので尚更だ　仕事の前の食事によっては肝
臓が動きっぱなしということなのだ・・・

「食後は30分～1時間、横になるのが望ましい。　入浴も食後
1時間は入らないように・・・」　これは前にも書いたと思います


しかし、こんな記事もある。　「若い世代は飲酒より疲労とストレス」
“んっ　疲労、ストレスでも肝臓に関係あるのか”
あるみたいなのです　精神的ストレスなどによる疲労で「体がスト
レスに適応しようとしてたんぱく質の分解が進む」　たんぱく質を摂
りましょう　だって　たんぱく質は分解されて有害なアンモニアに
なる。　アンモニアが増えるとエネルギー生産が妨げられる。　そこ
で、「オルニチン」がアンモニアの解毒を促す。　すると、肝臓が活
発に働く・・・　だからたんぱく質十分含む食事を摂りましょうと・・・　
簡単な説明ですんません

えっ　肝臓はなるべく休めた方がいいのか働かせた方がいいの
かという問題が　どっち、どっち

肝臓は食べ物、飲み物など体内に入ってきた全ての物を分解処理
する機能なのでうまく働かせましょう　結論が出ない・・・

まあ、個々のライフスタイルによって・・・　なのかな

関連記事は
【若い世代は飲酒より疲労とストレス】　【肝臓の働き】
【たんぱく質の多い食品】　【肝臓に良い食べ物】




それでは書いててちょっと分からなくなってきたのでこの辺で・・・
今夜もみなさんのお越しをお待ちしています。

[2回]

ちょっとびっくりした～　あのプロボクサーの亀田興毅の愛車である
“ハマー H2（2004年）”が今年1月18日からヤフオクに出ていたの
は知っていたがそれが入札価格1万円から始まってどんどんと上が
り、「50億円」という値段を付けた　んなわきゃないだろっ

明らかにいたずらだということで末梢され仕切り直しされて最終的に
「1008万円」で落札されたんだと・・・

その車というのがこれっ

かなり手が加えられているハマー
亀田家のロゴまで入っている・・・

内、外装ともオリジナルカスタマイズ
されているだとさ


まあ、世界に1台の車、有名人が乗っていたこのハマーが1008万
は高いと思うか安いと思うか・・・　



さてと・・・　ここのところ毎日、毎日「バレンタインデー」と騒いでい
るが残念ながら今年、2月14日は日曜日なのだ

2年連続で“俺の手作り 生チョコ風”をみなさんに振舞ってきまし
たが今年は無しで～す　定休日だもんね～

しかし、俺の気分次第で土曜から日付が変わって日曜にかけて居
てくれた方には何かあるかもしれませんけど・・・

飲み屋の女の子からチョコ貰ってもお返しが高くつくからねぇ
女の子個人へのチョコの要求は考えもんですぞ～

“貰ったら必ずお返しを忘れずに”　陰口言われっぞ～　ケチって…

まあ冗談半分ですけど。　


それでは今夜ものんたん♥はみなさんのお越しをお待ちしています。

[0回]